Η Καμινάδα «Σαΐτα», επί της οδού Κουντουριώτου, αποτελεί το μοναδικό σωζόμενο κατάλοιπο της βιομηχανικής εποχής της πόλης κατά τον 20ό αιώνα. Συνδέεται με το εργοστάσιο κλωστοϋφαντουργίας «Σαΐτα», ιδιοκτησίας Σαμπεθάι, το οποίο ιδρύθηκε το 1924, σε περίοδο όπου μεγάλος αριθμός κατοίκων του Ηρακλείου εργαζόταν σε βιομηχανικές μονάδες.
Μετά την αρχική του λειτουργία, στο ίδιο εργοστάσιο δραστηριοποιήθηκαν η Κλωστοϋφαντουργία Ιορδάνη Μαγιόπουλου, με κολλαρίστρες, καθώς και η Κλωστοϋφαντουργία Χρήστου Ιωαννίδη, με αργαλειούς κοινούς και ΖΑΚΑΡ, ενώ ακολούθησαν και μικρότερες υφαντουργικές επιχειρήσεις. Το εργοστασιακό κτίριο κατεδαφίστηκε το 1990 και στη θέση του ανεγέρθηκε πολυκατοικία. Η καμινάδα διατηρήθηκε ως σιωπηλός μάρτυρας της εργατικής ζωής, της παραγωγικής δραστηριότητας και της μετάβασης του Ηρακλείου από αγροτική σε βιομηχανική περιοχή και, τελικά, σε σύγχρονο αστικό κέντρο, συμβάλλοντας στη διατήρηση της συλλογικής μνήμης και της ιστορικής ταυτότητας της πόλης.